दालचीनी क्या होती है? दालचीनी खाने के क्या-क्या फायदे तथा नुकसान है? What is cinnamon? What are the advantages and disadvantages of eating cinnamon in hindi?

आमतौर पर सभी लोग दालचीनी को मसालों की तरह प्रयोग में लेते हैं परंतु वे सभी लोग इस के स्वास्थ्य के लिए होने वाले फायदों से अनजान थे इसीलिए चले आज हम आपको इसके फायदों से रूबरू करवाएंगे और आपको बताएंगे कि दालचीनी खाने से आपको क्या-क्या फायदे देखने को मिल सकते हैं आप भी जान के आश्रित गीत होंगे कि आप जैसे आज तक बस मसालों के लिए प्रयोग में ले रहे हैं उसके इतने अच्छे अच्छे फायदे हो सकते हैं तो आइए जानते हैं, 

हृदय को स्वस्थ रखती है दालचीनी

आपको जान की जरूरत ऋषिकेश होगा कि हम जिसे हमेशा से मसालों की तरह प्रयोग में करते आ रहे हैं वह हमारे हृदय के लिए इतनी लाभकारी साबित होगी क्योंकि जब हमारे शरीर में कैल्शियम की मात्रा बढ़ जाती है तो वह हमारे हृदय के लिए बहुत ही घातक साबित होता है इसलिए हमें हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित में रखना बेहद जरूरी हो जाता है और दालचीनी में पाए जाते हैं कुछ ऐसे तत्व जो कि हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम कर देते हैं, 

और यदि हम दालचीनी में से मिलाकर उसका सेवन करते हैं तो हमारे हृदय में होने वाली समस्याओं से आसानी से निजात पा सकते हैं और दालचीनी हमारे शरीर की के केलोस्ट्रोल को कम करके हमारे हृदय को और भी स्वस्थ बनाती है इसलिए हमें इसका प्रयोग अवश्य ही करना चाहिए । 

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सूजन को कम करने में भी प्रयोग की जाती है दालचीनी

अक्सर जब भी हम हमारे खान-पान पर ज्यादा ध्यान नहीं देते हैं उसके चलते हमें हमारे शरीर के अंगों में सूजन देखने को मिलती है जैसे कि ज्यादा खट्टा खा लेने पर ऐसा हो सकता है ऐसे में हम गर्म पानी तथा कुछ दवाइयों का सहारा लेते हैं पर तो आपको बता दें कि आप दालचीनी का सहारा भी ले सकते हैं इससे छुटकारा पाने के लिए दालचीनी में कुछ ऐसे तत्व होते हैं और कुछ ऐसे गुण होते हैं जिससे वह हमारे शरीर मैं होने वाली सूजन को कम कर देता है दालचीनी में एंटी इनफॉर्मेटरी गुण पाए जाते हैं जो की सूजन कम करने में बहुत ही ज्यादा कारगर साबित होता है। 

खून में शुगर की मात्रा को कम करती है दालचीनी

अक्सर ऐसा देखा जाता है कि शरीर में शुगर की मात्रा बढ़ने के कारण बहुत से लोगों को डायबिटीज हो जाती है और कुछ अन्य रोगों का सामना करना पड़ सकता है इसलिए यदि आप भी इनसे निजात पाना चाहते हैं तो आप दालचीनी का प्रयोग कर सकते हैं क्योंकि दालचीनी में कुछ ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कि पॉलीफेनॉलओस और सिरम जो कि हमारे शरीर में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए बहुत ही लाभकारी साबित होते हैं। इसमें एंटी डायबिटीज गुण भी पाए जाते हैं जिससे हमारे शरीर में शुगर की मात्रा को नियंत्रित किया जा सकता है इसलिए डायबिटीज को दूर करने के लिए इसका प्रयोग किया जा सकता है। 

रोक देती है बैक्टीरिया के संक्रमण को दालचीनी

दालचीनी एक ऐसी स्थिति मसाला है जो ने हमें स्वस्थ रखने के लिए लाभदायक है बल्कि यह हमें बैक्टीरिया से भी बचाए रखता है क्योंकि दालचीनी के अंदर कुछ ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कि हमें बकरियों से संक्रमित होने से बचाए रखता है इसमें कुछ ऐसे गुण भी होते हैं जैसे कि एंटीबायोटिक एंटीवायरस छोटे जीवों से बचाने के कुछ और गुण भी इनमें पाए जाते हैं जो कि हमें संक्रमित होने से बचाते हैं इसमें पाई जाने वाली है सभी तत्व यदि हमारे शरीर में मौजूद होते हैं तो यह हमारे शरीर में पाए जाने वाले बैक्टीरिया को खत्म कर देते हैं और हमें संक्रमित होने से बचाए रखता है। 

चर्बी को कम कर देती है दालचीनी

आज के इस युग में बहुत से लोग मोटापे से परेशान हैं उन्हें बहुत ज्यादा चर्बी की समस्या देखने को मिलती है तो आप चर्बी को कम कर सकते हैं दालचीनी के उपयोग से आपको बता दें कि दालचीनी के अंदर फाइबर की मात्रा पाई जाती है और इसके अंदर विटामिन सी की मात्रा यह होती है जो कि अक्सर मोटापे को कम करने के लिए प्रयोग में लिए जाते हैं। 

रोजाना सुबह इसे सेहत के साथ एक चम्मच खाने पर आपको अतिरिक्त चर्बी जैसी समस्याओं से छुटकारा मिल जाएगा। 

हमें कैंसर नहीं होने देती है दालचीनी

दालचीनी अमृत रखती है सुरक्षित कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी से क्योंकि दालचीनी में कुछ ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कि कैंसर की जड़ों को फैलने से रोक लेते हैं अर्थात यह आपके शरीर में कैंसर की कोशिकाओं को फैलने से रोकता है वैज्ञानिकों की मानें तो दालचीनी में एंटी कैंसर एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो कि काफी हद तक कैंसर और ट्यूमर जैसी बीमारियों को कम कर देता है और अपनी एक बहुत ही सहायक भूमिका निभाता है। 

दालचीनी देता है जोड़ों के दर्द से छुटकारा

दालचीनी में कुछ ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं और ऐसे गुण पाए जाते हैं जो कि आपको दिला सकते हैं आपकी जोड़ों के दर्द से छुटकारा जोड़ों का दर्द अक्षर के ही लोगों में देखा जाता है और आज अधिकतर सभी लोग इन दर्द का सामना करते रहता है दालचीनी में पाए जाने वाले कैलशियम मैग्निशियम जैसे पोषक तत्व के जरिए यह हमारी जोड़ों के दर्द को कम करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है प्रतिदिन दालचीनी को सुबह दूध के साथ एक चम्मच लेने पर आपको जोड़ से होने वाला दर्द खत्म होता चला जाएगा और ऐसा करने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लेनी चाहिए। 

सांस से संबंधित रोगों को मिटाता है

दालचीनी हमेशा से संबंधित रोगों से बचाता है बहुत बार ऐसा होता है कि बेटे रिया हमारे शरीर में फेफड़ों में चला जाता है और उसके वजह से शोषण नली में सूजन आ जाती है और हमें सांस लेने में दिक्कत होने लगती है तब दालचीनी में पाए जाने वाले एंटीबैक्टीरियल गुण हमें इससे छुटकारा मिलाने में सहायक रहते हैं क्योंकि वह है हमारे फेफड़ों को बैक्टीरिया से बचाए रखते हैं। 

और यह हमें अस्तमा से भी बचाता है क्योंकि सांसों से संबंधित रोगों के चलते ही कई बार ऐसा देखा जाता है कि लोग अस्थमा से प्रभावित हो जाते हैं तो आप यदि दालचीनी का सेवन करते हैं तो आपको अस्थमा होने की संभावनाएं कम हो जाती है। 

दालचीनी रखती है आपकी त्वचा का ख्याल 

दालचीनी का उपयोग कक्षा का ख्याल रखने के लिए किया जाता है और इसका उपयोग त्वचा के लिए बनाई गई व सूचियों में भी किया जाता है इसमें कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो कि हमारी त्वचा पर होने वाली समस्याओं से हमें छुटकारा दिलाता है जैसे पिंपल्स मसूदा इन सब से हमें छुटकारा दिलाते हैं और इनका उपयोग और आयुर्वैदिक दवाई बनाने में अधिक किया जाता है

दालचीनी को पीसकर शहद और नींबू के साथ अपने चेहरे पर लगाया जाता है तो चेहरे पर होने वाली समस्याओं से छुटकारा मिलने की संभावनाएं बढ़ जाती है इस प्रकार हमारी त्वचा का ख्याल रखता है। 

दालचीनी बनाता है हमारे पाचन तंत्र को स्वस्थ

दालचीनी के प्रयोग से हमारे पाचन प्रक्रिया और भी ज्यादा स्वस्थ हो जाती हैं क्योंकि इसके अंदर एंटी बैक्टीरिया गुण पाए जाते हैं जो कि उन व्यक्तियों को खत्म करने में कारगर साबित होते हैं जो हमारे पाचन तंत्र को कमजोर बनाते हैं दालचीनी में पाए जाने वाली कौन-कौन बकरियां का खात्मा करके हमारी पाचन तंत्र को और भी अधिक शक्तिशाली और तंदुरुस्त बनाते हैं इससे हमें बहुत सारा लाभ देखने को मिलता है हमारे स्वास्थ्य को लेकर इससे हमारे पाचन तंत्र को मजबूती मिलती है। 

ध्यान दें दालचीनी इन सभी बीमारियों का एक प्रयुक्त इलाज नहीं है दालचीनी इन बीमारियों में प्रभाव डालती है परंतु यदि आपको इनमें से कोई भी समस्या हो तो आपको डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए और उसे ही मानना चाहिए। 

दालचीनी के अन्य फायदे

ऊपर हमें दालचीनी के बहुत सारे फायदे के बारे में बात की है परंतु इसके अलावा और भी इसके और बहुत अच्छे-अच्छे फायदे हैं आइए के बारे में भी जान लेता है

1. खाद्य सामग्रियों को पूर्वी स्वादिष्ट बनाने के लिए दालचीनी का उपयोग किया जाता है। 
2. बहुत से लोग ऐसे होते हैं जिनके मुंह से बदबू आती रहती है वह दालचीनी का उपयोग करके अपने मुंह से आने वाली बदबू को दूर कर सकता है इसके लिए उन्हें गर्म पानी में एक चुटकी दालचीनी मिलाकर और कुल्ला करके अपने मुंह की बदबू को दूर कर सकते हैं। 
3. जुखाम में दालचीनी के सेवन से आपको काफी आराम मिलता है। 
4. दालचीनी दातों में होने वाले दर्द से आपको आराम दिलाता है। 
5. दालचीनी के सेवन से आपके बाल काले लंबे और चमकीले हो सकता है। 

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यह दालचीनी के कुछ अन्य उपयोग करें आप इन सभी समस्याओं में दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं परंतु आपको डॉक्टर की सलाह से लेनी चाहिए

दालचीनी का उपयोग कैसे करें

दालचीनी में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं और इसके बहुत सारे गुण भी होते हैं जिनके कारण इसका उपयोग अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है इसका उपयोग हम दूध के साथ कर सकते हैं पानी के साथ कर सकते हैं और इसका उपयोग है शहद के साथ कर सकते हैं और पिक बहुत सारे ऐसे तरीके हैं जिनके साथ इनका उपयोग कर सकते हैं और इस जहां में बहुत ज्यादा फायदा देखने को मिलता है। 

दालचीनी खाने के क्या-क्या फायदे तथा नुकसान है?