जब भी आपको डॉक्टर बीमारी में कुछ फल खाने की बोलते है चुकंदर भी उन्ही फलो में से एक प्रमुख फल है जिसके खाने के बहुते फायदे है आपने लाल रंग के के लिए सबसे फेमस फल चुकंदर है ये बहुत लाल होता है इतना लाल की इसको खाने से आपकी जीभ भी लाल हो जाती है, ये हमारे  शरीर के लिए बहुत फायदे बंध है इस आर्टिकल में हम जानेंगे की शरीर के अलग अलग भागों के लिए  चुकंदर के फायदे और नुक्सान क्या क्या है,इसके साथ साथ चुकंदर के क्या की उपयोग है और इसमें क्या क्या पाया जाता है  तो आइए जानते है क्यों है ये इतना लाभदायक 

कोलेस्ट्रॉल हमारे लिए कितना और क्यों आवशयक होता  है ये तो आप सब  जानते ही होंगे इससे हमारी बॉडी में विटामिन-डी के संकलन होता है और ये  शरीर में metabolism के लिए भी बहुत ही जायदा आवश्यक होता  है,इसके साथ साथ इसके बहुत सारे नुक्सान है कोलेस्ट्रॉल की अधिक मात्रा हमारे हार्ड के रोग का कारण बन जाता है जिससे आपकी डेट भी हो सकती है और इसके साथ साथ बहुत सारी बीमारी हो सकती है, तो आपको जाने के हैरानी होगी की कोलेस्ट्रॉल चुकंदर में बिलकुल भी नहीं पाया जाता है अतः जिन लोगो में   कोलेस्ट्रॉल अधिक मात्रा में होता है वो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए इसका उपयोग करे सकते है 

चुकंदर गर्भावस्था में   लिए  बहुत जायदा फायदे वाला फल है इसमें  बहुत सारे पोषक तत्व पाए  जाते है जो माँ और बच्चे दोनो के लिए बहुत ही अच्छा और फयदे बंद  होता है इसमें भरपुरे  मात्रा में आयरन पाया जाता है जो की माँ  बच्चे दोनों के लिए बहुत जरूरी होता है इसलिय आपको गर्भावस्था में आपको चुकंदर खानी चाहिए आपके लिए फाय्दबंद होगा 

डायबिटीज  में भी चुकंदर  बहुत ही लाभदायक है डायबिटीज हमारे शरीर में इंसुलिन की कमी के करें कारण होता है 2012 के एक अध्ययन  में पाया है की उस टाइम दुनिया में  382 मिलियन लोग ये बीमारी से पीड़ित थे और तब ये भी बताया गया था की 2034 के बाद ये आकेड़ा 500 मिलियन से अधिक हो जायगा इसलिए इस घातक बीमारी से सावधान रहना बेहद जरूरी है तो जानते है  इसमें चुकंदर केस हमारी सहायता करे सकती है 

चुकंदर  बहुत ही गुणकारी फल है चुकंदर को खाने से हम डायबिटीज पर नियंत्रण पा सकते है इसको हम डायबिटीज़ के घरेलू उपचार में उपयोग करते है 

रोज़ाना चुकंदर को खाने से हमारे शरीर में शर्करा की मात्रा को नियंत्रण करे सकते है 

ये  मधुमेह से घर्षित लोगो के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है क्योंकि चुकंदर में फाइटोकेमिकल्, फ्लेवोनोइड्स,  पॉलीफेनोल्स, एवं एंथोकायनिन, आदि पाए जाते है जो मधुमेह  को कम करने में सहायक होते है| 

रक्तचाप भी एक बहुत गंभीर समस्या है इसमें  हमारे शरीर में सामान्य से अधिक  रक्तचाप हो जाता है इससे हम बहुत से रोग होने की संभावना हो जाती है जैसे हृदय  रोग, आँखों की समस्या , किडनी खराब होने की समस्या ,आदि हो सकते है, इनसे बचने के लिए हमारी धमनियों में  रक्तचाप सामान्य होना जरूरी है और आपको जनक ख़ुशी होगी की चुकंदर को घरेलू उपचार माना जाता है क्योकि इसमें बीट रूट में नाइट्रेट नामक  तत्व पाया जाता है जो की रक्तचाप को सामान्य रखने के लिए बहुत जरूरी होते है इसलिए हम इसको हमारी रोज़ाना की डाइट में शामिल करना चाहिए 

कैंसर

कैंसर मानव शरीर  भी हो सकता है ये खराब कोशिका के कारण हो सकता है जब हमारे शरीर में कोशिका पुरानी हो जाती है तब उसके जगहें कोशिका न्यू बने जाती है परन्तु जब हम कैंसर हो जाता है तो ये प्रकिया नहीं होती है इससे बेचने के लिए आप चुकंदर का उपयोग भी करे सकते है क्योंकि इसमें बीटरूट  पाया जाता है जो आपको  कैंसर से बचाया रकने के लिए जरूरी होता है 

एनीमिया हम हमारे शरीर में  आयरन की कमी के कारण एनीमिया जैसी बीमारी हो जाती है और आपको ये जनक सुखी होगी की चुकंदर में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है इसलिए आपको एनीमिया से बेचने के लिए   आपको इसको अपने  रोज़ाना की डाइट में शामिल करना चाहिए 

शरीर सवस्त रेकने के लिए  पाचन क्रिया को अच्छा रेकने बहुत जरूरी है इसलिए आपको चुकंदर खाना चाहिए क्योंकि इसमें ग्लूटामाइन नामक एमिनो एसिड पाया जाता है जो खाने को पाचन में बहुत सहायक होता है इसलिए आपको इसकी थोड़ी सी मात्रा को अपनी रोज़ाना की डाइट  में शामिल करना ही चाहिए

1. आपको जानके हैरानी होगी की चुकंदर खाने के भी नुकसान हो सकते है आइये जानते है की चुकंदर के क्या क्या नुक्सान है 
2. यदि आप रोज़ाना चुकंदर का जूस पिटे हो तो आपके शरीर में शुगर की मात्रा ज्यादा हो जाती है क्योकि चुकंदर में प्रति 100 ग्राम में 7 से 8 ग्राम शुगर होती है जो की हमारी सहदे के लिए अच्छी नहीं होती है 
3. आपने ऊपर पढ़ा होगा की जिनकी bp हाई होती  लिए ये फायदेमंद  है परन्तु जिनकी bp कम होती है उनके लिए  हानिकारक हो सकता है उनको इससे बेचना चाहिए 
4. और चुकंदर  जूस में नाइट्रेट  की मात्रा भी पायी जाती है जिसके चलते आपको पेट दर्द  समस्या आ सकती है 
5. इसके  ज्यादा सेवन से आपको बेटुरिया जैसा रोग  सकता है 

 इसलिए यदि आप इसका ज्यादा सेवन करना कहते हो तो आपने पास के किसी डॉक्टर से सेलाहा जरूर ले 

पोषक तत्व                                           मात्रा                                     प्रतिशत

ऊर्जा                                                  45 cal                                       2.00%

कार्बोहाइड्रेट                                           9.56 g                                       7.00%

प्रोटीन                                                   1.61 g                                       1.00%

फैट                                                           0.17 g                                        0.50%

कोलेस्ट्रोल                                                   0 mg                                       0.00%

डाइटरी फाइबर                                   2.80 g                                        7.00%

                                                        विटामिन 

पोषक तत्व                                           मात्रा                                     प्रतिशत

फोलेट                                                  109 µg                                      27.00%

नियासिन                                                  0.334 mg                            2.00%

पैंटोथैनिक एसिड                                    0.155 mg                                    3.00%

पायरीडॉक्सीन                                      0.067 mg                                    5.00%

राइबोफ्लेविन                                           0.057 mg                                    4.00%

थायमिन                                                 0.031 mg                                     2.50%

विटामिन-ए                                         33 IU                                     1.00%

विटामिन-सी                                         4.9 mg                                     8.00%

विटामिन-ई                                         0.04 mg                                     0.50%

विटामिन-के                                         0.2 µg                                     0.00%

सोडियम                                                 78 mg                                      5.00%

पोटैशियम                                             325 mg                                      7.00%

                                                               minerals

कैल्शियम                                                    16 mg                                  1.50%

कॉपर                                                    0.075 mg                          8.00%

आयरन                                                    0.80 mg                          10.00%

मैग्नीशियम                                            23 mg                                   6.00%

मैंगनीज                                                    0.329 mg                           14.00%

जिंक                                                         0.35 mg                           3.00%


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इस आर्टिकल में हमने जाना है कि चुकंदर के फायदे क्या है और  चुकंदर के नुक्सान क्या है और  चुकंदर में  पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व क्या क्या है यदि आपको इससे कोई बात समझ नहीं आई या कोई भी प्रॉब्लम हो तो कमेंट बॉक्स में हमसे बात करे सकते है